Svensk lammproduktion står inför betydande möjligheter, men också utmaningar som kräver både framtidstro och utveckling. Det blev tydligt när producenter, rådgivare, veterinärer och slaktrepresentanter samlades under temadagen Framtidens lammproduktion för att diskutera branschens nästa steg.

Ett djurslag med störst tillväxtpotential

Redan i inledningen betonade Anna Kristoffersson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet, att lamm är det djurslag i Sverige som har störst potential att öka. Hon framhöll att lammproduktion är lättillgänglig och fungerar som en tydlig instegsnäring för unga företagare eftersom kapitalbehovet är lågt. Men just denna fördel innebär också att många snabbt kan lämna branschen. Hon pekade även på utmaningar som lönsamhet, markbrist, rovdjurstryck och behovet av mer rationella och arbetsvänliga stallmiljöer. För att lyckas behöver Sverige bli bättre på att ta till sig kunskap från andra länder och arbeta ännu mer strukturerat med arbetsmiljön i fokus.

Smart ombyggnation visade vägen

Ett konkret exempel på hur en verksamhet kan utvecklas presenterades av Erik Barnholdt på Nytorps Lantbruk. Med en kombination av kreativitet och långsiktig planering har han byggt om tre äldre byggnader till funktionella lammlokaler. Gården består av 25 hektar, främst åkermark, och rymmer i dag 80 tackor. Förprövning är dock redan gjord för att kunna växa till 180 tackor. Erik visade hur mycket det går att göra med befintliga byggnader när funktion sätts i centrum.

Planerad byggprocess ger lönsamhet över tid

Byggprocessens betydelse togs vidare av byggrådgivaren Sofia Hedlund från Hushållningssällskapet Västra. Hon beskrev vikten av att noggrant analysera behov, flöden och belastning innan man fattar beslut om ombyggnation eller nybyggnation. En genomtänkt struktur redan från början skapar bättre arbetsmiljö och gör anläggningen mer hållbar över tid.

Ekonomiska kalkyler måste utgå från den egna produktionen

Finansieringsperspektivet klargjordes av Martin Hjalmarsson från Landshypotek Bank som lyfte fram återbetalningsförmåga och säkerhet som de viktigaste faktorerna vid investeringsbedömning. Han betonade att producenter alltid bör använda sina egna produktionssiffror när de gör ekonomiska kalkyler eftersom de ger banken en mer realistisk bild av möjligheterna i just den gårdens verksamhet.

Stabil efterfrågan och fokus på rätt viktklass

Från slaktledet gav Moa Mattsson på Scan Sverige en aktuell lägesbild. Hon beskrev hur efterfrågan på lamm är stabil och hur de senaste ändringarna i slaktens notering har resulterat i fler djur som hamnar i rätt viktklass. Hon lyfte även fram utvecklingsarbetet kring rekryteringsavel, där projekt som SheepX ska bidra till att stärka kvalitet och tillgång på livdjur. Samtidigt betonade hon att små lamm inte bör gå till slakt eftersom det påverkar både ekonomi och produktkvalitet negativt.

Smittskydd och råmjölkskvalitet avgör djurhälsan

Veterinären Allan Hägg Grönborg från Distriktsveterinärerna gav därefter viktiga råd för att undvika hälsoproblem vid inköp av livdjur. Han underströk att utslagstackor aldrig ska gå vidare i avel och att karantänsrutiner måste vara en naturlig del i besättningsutveckling. Luftkvaliteten nämndes som en ofta underskattad men avgörande faktor, särskilt i äldre byggnader som byggts om för lammproduktion. Han lyfte också råmjölkskvalitet som en viktig nyckel till starka lamm, där Brix-värden över 26 procent är att föredra.

Helhetstänk krävs för att lyckas

Avslutningsvis knöt panelsamtalet ihop dagens perspektiv, vilket modererades av Anna Kristoffersson. Diskussionen kretsade kring vikten av att snabbt kunna fylla nya stallar, fördelen med att köpa livdjur från få besättningar och behovet av en mer strukturerad och kvalitetskontrollerad livdjurshandel. Deltagarna betonade betydelsen av att följa upp produktionen noggrant, satsa på bra foder, arbeta systematiskt med djurhälsa och våga anlita veterinär tidigt vid behov. En hållbar och lönsam lammproduktion bygger på helhetstänk i alla led.

-"Temadagen visade tydligt att branschen står inför en expansiv framtid. För att ta vara på möjligheterna krävs fortsatt utveckling, samarbete och ett långsiktigt arbete med kunskap och struktur i centrum där Agroväst tar en ledande roll i Västsverige." enligt Oskar Reineling, Agroväst.

Temadagen var ett samarrangemang med Hallands Fåravelsförening och Sustainimal med Agroväst Gröna Möten som arrangör av evenemanget.