Agroväst har beviljats finansiering för tre projekt som tillsammans ska stärka kunskapen, kompetensutvecklingen och utvecklingskraften inom svensk lammproduktion. Genom ett brett samarbete mellan branschens aktörer ska befintlig kunskap uppdateras, nya utbildningsinsatser utvecklas och långsiktiga mötesplatser för kunskapsutbyte etableras.

Svensk lammproduktion har goda möjligheter att växa. Efterfrågan på svenskt lammkött är stark och det finns ett betydande utrymme att öka den svenska produktionens andel av hemmamarknaden. Samtidigt kräver en långsiktigt konkurrenskraftig produktion att företagen har tillgång till aktuell kunskap, kompetent rådgivning och möjlighet att utveckla sina verksamheter. 

Mycket värdefull kunskap finns redan inom branschen, men delar av kunskapsmaterialet behöver uppdateras och göras mer tillgängligt. Det finns också behov av att utveckla formerna för lärande och våga ifrågasätta etablerade arbetssätt för att möta framtidens krav och möjligheter.

Uppdaterad kunskap för konkurrenskraftig lammproduktion 

Det första projektet, Uppdatering av kunskapsunderlag för konkurrenskraftig lammproduktion, fokuserar på att uppdatera befintligt kunskapsmaterial inom bland annat avel, djurhälsa, djurvälfärd, management och reproduktion. 

Det huvudsakliga arbetet utförs av Gård & Djurhälsan med stöd av en arbetsgrupp med kompetens från SLU, Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA), Glada Fåret/Gimrarna och Hushållningssällskapet. 

Materialet ska överlämnas till Kunskapsnav Animalieproduktion, som ansvarar för den slutliga bearbetningen och tillgängliggörandet via Lantbrukets kunskapsbank.  

Nya utbildningar för producenter och rådgivare 

Det andra projektet, Höjd kunskapsnivå och utvecklingskraft inom svensk lammnäring, handlar om att utveckla utbildningsmaterial och kompetenshöjande insatser som möter behoven hos både nya och etablerade lammproducenter och rådgivare. 

Bland annat ska utbildningsmaterial utvecklas inom Lammskolan och Lammföretagaren, samtidigt som nya utbildningsinsatser för rådgivare och möjligheter till erfarenhetsbaserat lärande tas fram. SLU och Gård & Djurhälsan har centrala roller i utvecklingen och genomförandet av utbildningsinsatserna, medan Agroväst ansvarar för projektledning och samordning i nära samverkan med branschens aktörer. 

Lammakademien ska bidra till långsiktig utveckling 

Det tredje projektet, Lammakademien – stärkt utvecklingskraft inom svensk lammnäring, kompletterar de nationella insatserna med aktiviteter som ska stärka kompetensen och samverkan inom lammproduktionen. 

En central del är att etablera Lammakademien som ett nationellt forum med koppling till SLU Götala i Skara. Här ska rådgivare, forskare och engagerade lammproducenter kunna mötas för kontinuerlig kompetensutveckling, fördjupat erfarenhetsutbyte och diskussioner om framtidens utvecklingsbehov. Ambitionen är även att etablera en återkommande nationell konferens där aktuell forskning, praktiska erfarenheter och nya perspektiv kan mötas. 

Projektet omfattar också ett regionalt producentnätverk för större lammföretag i Västra Götaland samt kompetensutvecklingsinsatser för personal vid naturbruksskolor.  

En gemensam kunskapssatsning för framtiden 

De tre projekten kompletterar varandra och ska tillsammans bidra till att stärka kunskapsförsörjningen inom svensk lammproduktion. Från uppdaterade kunskapsunderlag och nya utbildningar till långsiktiga strukturer för kompetensutveckling och samverkan. 

Genom satsningarna stärker Agroväst också sin kapacitet att arbeta långsiktigt med utvecklingsfrågor inom svensk lammproduktion. Med en bredare samverkan mellan branschens aktörer skapas bättre förutsättningar att fånga upp behov, initiera nya utvecklingsinsatser och bidra till att kunskap omsätts i praktisk nytta för lammföretagen. 

Agroväst ansvarar för projektledning och samordning, medan en stor del av det praktiska kunskaps- och utvecklingsarbetet genomförs av Gård & Djurhälsan och SLU tillsammans med andra medverkande aktörer.

Satsningarna finansieras med stöd från Jordbruksverket och Västra Götalandsregionen. 

För en lammproduktion som ska vara både lönsam, konkurrenskraftig och långsiktigt hållbar spelar den dagliga djurhanteringen stor roll. Genomtänkta rutiner kan bidra till lugnare djur, säkrare arbetsmoment, bättre arbetsmiljö och en effektivare produktion, samtidigt som god djurvälfärd står i centrum.

Hur det kan fungera i praktiken stod i fokus när lammproducenter samlades hos Sofia och Magnus Karlsson på Gunnarstorp utanför Grästorp för en kväll om fårhantering, management och erfarenhetsutbyte. Träffen var ett samarrangemang med Länsstyrelsen Västra Götaland, Skaraborgs Fåravelsförening och Agroväst Gröna Möten.

Träffen är en av flera regionala producentträffar som genomförs under hösten med fokus på kunskap och utveckling inom lammproduktionen. Genom att kombinera praktik, rådgivning och erfarenhetsutbyte skapas fler möjligheter att diskutera hur produktionen kan utvecklas mot ökad lönsamhet, god djurvälfärd och långsiktig konkurrenskraft.

Evenemanget arrangerades av Länsstyrelsen Västra Götaland, Skaraborgs Fåravelsförening och Agroväst Gröna Möten.

Fler träffar med samma tema genomförs den 10 september i Rävlanda och Mellerud.

Stort tack till Magnus och Sofia Karlsson för deras gästfrihet och medverkan under kvällen.

Välkommen till LAMM2026, 18-19 november

Den 18–19 november samlas lammnäringen på Scandic Billingen i Skövde för två dagar om framtidens lammproduktion och fåravel.

Hur behöver morgondagens slaktlamm se ut? Vilka krav kommer marknaden att ställa? Och hur kan det svenska avelsarbetet utvecklas för att skapa större nytta för producenterna och hela lammnäringen?

Konferensen lyfter frågor som är viktiga för hela lammnäringens utveckling:

• Vilka egenskaper kommer marknaden att efterfråga framåt?
• Hur kan svensk lammproduktion möta framtidens krav på kvalitet, klassning och lönsamhet?
• Hur kan utfodring, management och produktionsåtgärder bidra till rätt vikter, klasser och köttkvalitet?
• Hur behöver svensk fåravel utvecklas för att bättre möta näringens och marknadens behov?

För vem?

Lamm 2026 vänder sig till lammproducenter, branschorganisationer, rådgivare, forskare, slakterier, handel, myndigheter och andra som vill bidra till utvecklingen av svensk lammproduktion.

---