Programmets syfte

Nöt- och lammköttsprogrammet ska förbättra lönsamheten i den svenska produktionen. Produktionsstyrning blir allt viktigare inom animalieproduktionen liksom produktkvalitet. Agrovästs nöt- och lammköttsprogram bedrivs i nära samarbete med SLU Skara, där Götala nöt- och lammköttsforskning spelar en central roll. På Götala har det bedrivits försök inom nötköttsproduktion i snart ett halvt decennium och sedan 2005 finns det även får på forskningsstationen.

Arbetssätt

Nöt- och lammköttsprogrammet ska vara en arena som samlar aktörer med intresse för nöt- och lammkött med utgångspunkt i forskningsverksamheten som bedrivs på Götala och SLU i Skara. Nöt- och lammköttsprogrammet ska vara en plattform för samverkan mellan aktörer som påverkar köttproduktionen och använda olika aktörers kompetenser, vara katalysator och få till stånd aktiviteter som utan samordning inte skulle ha skett.

Långsiktiga effektmål

• Regionens nöt- och lammköttsproduktion har ökat sin konkurrenskraft
• Näringens aktörer har fått ökad kunskap om faktorer som påverkar köttkvalitéten hos nötkreatur och lamm
• Näringens aktörer har fått ökad kunskap om ”Djur som naturvårdare” – hur vi kan uppnå så stor miljönytta som möjligt och samtidigt få en lönsam produktion

Programmets styrgrupp

Tomas Olsson, lammproducent, Lammproducenterna, Ordförande
Camilla Hansson, dikalvsproducent, Sveriges Nötköttsproducenter
Lovisa Valdemasson, djurhälsoveterinär Gård & Djurhälsan
(Elin Mattsson, Länsstyrelsen - föräldraledig)
Camilla Krokeus, rådgivare, Adjungerad Länsstyrelsen
Victoria Gustafsson, lammproducent
Johan Stegard, dikalvsproducent
Ulf Ekholm, lammproducent, Svenska fåravelsförbundet
Maja-Lena Färmling, Rådgivare, Nötkreaturstiftelsen Skaraborg

Annelie Carlsson, projektledare SLU, forskningskoordinator
Oskar Reineling, verksamhetsledare Agroväst
Emma Hansson, VD Agroväst

Charlotta Wångdahl, Kommunikatör Agroväst

Styrgrupp och adjungerade från SLU
Från vänster till höger längst bak: Lovisa Valdemarsson, Dan-Axel Danielsson, Johan Stegard, Mikael Johansson och Anna Samuelsson.
Mittraden vänster till höger: Anders K Karlsson, Oskar Reineling, Kristina Holmström, Elin Matsson. och Tomas Olsson.
Främre raden vänster till höger: Charlotta Wångdahl, Emma Hansson, Annelie Carlsson, Anna Hessle, Mikaela Jardstedt, Carl Helander och Elin Mattsson.

På gång hos Agroväst

Tips!

Nyligen arrangerade Agroväst, genom Gröna Möten, ett seminarium med fokus på hur den svenska slaktlammsproduktionen kan öka med 200 000 lamm till år 2035. Branschaktörer från hela fårnäringen samlades för en dag fylld av givande diskussioner, föreläsningar och strategiska samtal kring framtidens lammproduktion. 

Hur kan EID i Köttproduktionen leda till bättre arbetsmiljö och ökad lönsamhet?

Elektronisk identifiering kan generera flera fördelar inom köttproduktionen såsom exempelvis lägre arbetsåtgång, bättre arbetsmiljö och förbättrad produktion. I en serie digitala träffar kommer vi utforska hur nöt- och lammproduktion kan förbättras och effektiviseras med EID.

Under denna första del kommer vi få höra mer om vägningsmomentet kopplat till elektronisk identifiering. Inspelat i februari 2025.