Aktuellt

Vad ska mjölkprogrammet fokusera på i framtiden?

Under mars månad 2025 arrangerade Agroväst Mjölkprogram två seminarier för att samla in inspel från branschen inför framtida verksamhetsplanering. Syftet var att identifiera viktiga utvecklingsområden och skapa en djupare förståelse för vilka insatser som lantbrukarna anser vara mest prioriterade.

Mjölk - framtid och fokus i Fyrbodal

Det första seminariet, som hölls den 19 mars på Nuntorp Gård, fokuserade på de globala och regionala utmaningar som mjölkproduktionen står inför. Daniel Halmsjö från Arla presenterade hur marknadsläget påverkas av geopolitiska konflikter, inflation och ökade produktionskostnader. Han betonade att mjölkpriserna blir alltmer regionala och att hållbarhet är en fortsatt central fråga. Efterfrågan på förädlade produkter, såsom ost och smör, ökar samtidigt som dryckesmjölken minskar.

I diskussionerna lyftes flera potentiella utvecklingsprojekt fram, bland annat:

• Örtinblandning i vall för bättre ekonomisk hållbarhet.
• Användning av grön balplast och dess inverkan på ensilering.
• Avels- och fodermetoder för att öka mjölkfett.
• Lönsamhet vid optimerad tillväxt på naturbetesmarker.
• Utvärdering av kvighotell och dess ekonomiska förutsättningar.
• Fodermajsförsök samt analys av långsiktiga kostnader för olika golvtyper i stallmiljö.
• Utveckling av framtidens stall med alternativa strömedel.

Mjölk - framtid och fokus i Sjuhärad

Det andra seminariet ägde rum den 24 mars på Hotell Bogesund i Ulricehamn och arrangerades tillsammans med SmartAgri. Fokus låg på lokal mjölkproduktion och framtidens strategier. Marcus Jansson från Gäsene Mejeri diskuterade den svenska försörjningsgraden som sjunker, samtidigt som konsumtionen av mejeriprodukter ökar.
Lotta Rydmer från Sveriges Lantbruksuniversitet lyfte fram betydelsen av korsningskor för långsiktig hållbarhet och ekonomisk stabilitet, särskilt vid stigande foderpriser. Hon betonade vikten av strategisk avel och att fler lantbrukare behöver bredda diskussionen om kombinerad mjölk- och köttproduktion.

De efterföljande diskussionerna genererade flera förslag på framtida fokusområden:

• Fodereffektivitet och lönsamhet, inklusive optimering av foderstrategier.
• Verktyg för bättre arbetsledning och personalrekrytering inom mjölkproduktionen.
• Innovativa metoder för bättre djurhälsa och djurvälfärd, inklusive liggbåsutformning och klimatstyrning.
• Utveckling av digitala verktyg för datahantering och analys.
• Strategier för en stabil foderproduktion vid klimatförändringar och tekniska lösningar för minskad plastanvändning.

Sammanfattning

De båda seminarierna gav en bred inblick i mjölkproduktionens framtida utmaningar och utvecklingsmöjligheter. Agroväst Mjölkprogram kommer att använda dessa inspel för att prioritera kommande projekt och stärka samarbetet med aktörer inom mjölksektorn.

Programmets syfte

Programmet arbetar med hela kedjan från fält till mjölk. Redan 1992 startades en samverkansplattform efter rekommendationer från forskare, styrgrupp och projektråd. Därifrån gavs stöd till ett antal mindre delprojekt. Något som sedan snabbt växte till sig. Gemensamt mål för alla projekt är att skapa ett internationellt konkurrenskraftigt svenskt lantbruk med hjälp av direkt tillämpbara resultat.

Arbetssätt

Mjölkprogrammet ska fortsätta vara en arena som samlar aktörer med intresse för mjölkproduktion. Mjölkprogrammet ska använda olika aktörers kompetenser, vara katalysator och få till stånd aktiviteter som utan samordning inte skulle ha skett.

Långsiktiga effektmål

• Utnyttjandet av protein från vallen har förbättrats, vilket gett ökad andel gårdsproducerat protein och därmed ökad lönsamhet för lantbrukaren.
• Kompetensen hos lantbrukare och rådgivare om grovfodrets kvalitet, djurens skötsel och hygien och dess inverkan på mjölkkvalitet samt djurhälsa har ökat.
• Lantbrukarnas kunskaper om arronderingens betydelse för gården har ökat.

Artikel i Gröna Affärer december 2023.

Programmets styrgrupp

För tillfället ser styrgruppen ut som följande: 
Johanna Tell, lantbrukare, Falköpings mejeri, ordförande
Kristina Holmström, Hushållningssällskapet Sjuhärad/SLU, programansvarig
Vakant, Gäsene mejeri
Ola Hallin, Hushållningssällskapet Sjuhärad
Camilla Krokeus, Länsstyrelsen Västra Götaland
Cecilia Lindahl, Lantmännen
John Jakobsson, Konsil Scandinavia
Horst Auerbach, Konsil Europe
Torbjörn Lundborg, Växa Sverige
Emma Hansson, Agroväst Livsmedel
Oskar Reineling, Agroväst Livsmedel

Charlotta Wångdahl, Kommunikatör Agroväst Livsmedel

Finanisärer