Gränsvärdena för tungmetaller och mykotoxiner är särskilt låga för spannmål avsedd för barnmat. SLU utvecklar nu tillsammans med Lantmännen, Agroväst Livsmedel och Dataväxt verktyg som gör det lättare kan hitta den bästa spannmålen för barnmatsproduktion och rutiner för att spåra utvalda partier från bondens åker till barnmatsproducenten. Vi utvecklar också beslutsstödsystem för att förbättrad resurseffektivitet i växtodlingen.

Projektet ska leda till spårbarhet och hållbarhet i produktionen av spannmål för barnmat av högsta kvalitet. 

Vi utvecklar Baby Grain Passport-konceptet som innebär att vi kan:

• hålla halter av tungmetaller (främst Cd) och mykotoxiner (främst DON och T2 + HT2) på en nivå långt under gällande gränsvärden,
• minimera miljö- och klimatpåverkan i odlingen genom platsspecifik kväveoptimering,
• skapa spårbarhet och effektivitet i hanteringen från gården fram till barnmatsproducenten.

BGP ska möjliggöra ökad produktion och bättre dokumentation, vilket gör att spannmål för barnmat kan bli en attraktiv exportprodukt. 

Baby Grain Passport har beviljats finansiering för perioden 2019-2024.

Projektnummer: 1945

Aktuellt

Nu är slutrapporten för projektet Baby Grain Passport klar!

I projektet har vi arbetat med att ta fram verktyg för att produktion av säker och hållbar spannmål till barnmat.

I den del av projektet som Agroväst har ansvarat för har vi karterat förekomst av T2+HT2 toxiner, vidareutvecklat DON prognoser samt studerat hur CO2 halter i lagringssilos kan kopplas till mögeltillväxt.

Länk till Slutrapport

Projektpartners

Baby Grain Passport leds av SLU och övriga projektdeltagare är Agroväst Livsmedel, Lantmännen Ek För och Dataväxt.

Finansiär

Kontaktperson