Det tidigare projektet "Rätt från slätt" har banat väg för ett nytt projekt som godkändes under våren och som går under benämningen ROLIS, där vi har förmånen att vara en del i samverkansgruppen.
De gröna näringarna är stora och viktiga för en lantbrukskommun som Grästorp, mitt på bördiga Västgötaslätten. I projekten Rätt från slätt och ROLIS undersöker man möjligheterna till att lokalt odla och förädla proteingrödor för humankonsumtion.
Baserat på erfarenheter och slutsatser från projektet Rätt från slätt startas projektet ROLIS; Robust Livsmedelsförsörjning genom Samverkan, förädling och cirkulära flöden.
Projektet kommer att fortgå under två år, med start 2023.
Aktuellt
Välkommen på seminarium där vi utforskar möjligheter för solrosodling i Sverige.
Solrosor i Sverige - Finns det potential för solrosor som en ny kommersiell gröda i Sverige?
Solrosor i Sverige - Finns det potential för solrosor som en ny kommersiell gröda?
Är du intresserad av att odla solrosor kommersiellt?
Då är detta seminarium för dig. Vi kommer att utforska möjligheterna för solrosodling i Sverige och diskutera om solrosor kan bli en ny kommersiell gröda i vårt land. Kom och ta del av föreläsningar om bland annat solrosodling, vidareförädling och potentiella användningsområden i framtiden.
Webbinariet är ett samarrangemang mellan projektet ROLIS och Agroväst Gröna Möten och evenemanget är kostnadsfritt och vänder sig till dig med intresse för kommersiell solrosodling.
Seminarium
När: 19 november, kl. 09:00-13:00
Var: Nuntorpsgård, Nuntorp Brålanda
Sista anmälningsdag är 12 november.
Anmälan sker via gronamoten.se, via länk nedan.
Vid frågor kontakta oskar.reineling@agrovast.se.
Program
09.00 Registrering, mingel och fika
Agroväst Gröna Möten bjuder på frukost.
09.30 Välkomna
Oskar Reineling från Agroväst och Sofie Skalstad, projektledare på ROLIS, hälsar välkomna.
09.40 Odlingsförutsättningar för solrosor
Marie Hanson, rådgivare på Hushållningssällskapet Västra, berättar mer om de odlingsförutsättningar som krävs för framgångsrik solrosodling.
10.00 Resultat från praktiska försök
Resultat från de praktiska odlingsförsök som gjorts inom ROLIS-projektet presenteras.
10.20 Rensnings- och skalningsmomentet
Sofie Skalstad, ROLIS, beskriver hur rensning och skalning av solrosfrön gått till i försöket.
10.30 Rostning av solroskärna
Niklas Lundberg från Skeby Gårdar redogör för förädling av solros genom rostning.
10.50 Paus
11.00 Diskussion om vilka potentiella användningsområden det finns för solrosor i framtiden
12.00 Avslut och lunch
Agroväst Gröna Möten bjuder på lunch.
Välkomna hälsar Agroväst Gröna Möten
Samverkansprojekt
Ytterligare två kommuner har tillkommit i projektet, som nu består av Essunga, Götene, Lidköping, Vara, Vänersborg och Skara, med Grästorp som projektägare. Projektet genomförs i samverkan med RISE, Hushållningssällskapet Västra, Agroväst, Civilförsvarsförbundet, Naturbruksförvaltningen, LRF och Lokalproducerat i Väst. Därutöver kommer lantbrukare och förädlingsföretag att bjudas in att medverka.
Under förra projektperioden identifierades förädlingen av de lokalodlade grödorna som en flaskhals, därför kommer man nu att samverka med förädlingsföretag. Vilka grödor och förädlingsprodukter är förädlingsföretagen intresserade av, och kan de grödorna odlas hos lokala lantbrukare? Det är en av frågorna som kommer att undersökas i projektet.
I de sju deltagande kommunerna har man en mycket hög självförsörjningsgrad där vi producerar råvara högt över den egna självförsörjningsgraden, men här finns inte ens det första steget med rensning och paketering av exempelvis proteinråvaror. Därför riktar ROLIS in sig mer mot förädlingsföretagen.
Projektledare för ROLIS är Sofie Skalstad, och dessutom arbetar Ali Taimory, kock och livsmedelstekniker, med ett testlabb för lokala pilotprodukter. Där kommer han kommer tillsammans med förädlingsföretag att ta fram ett antal testprodukter av så kallade sidoströmmar, alltså sådant som annars inte blivit mat. Det kan handla om grönsaker eller råvaror som är helt livsmedelsdugliga, men som av olika skäl inte hamnar i hyllorna i livsmedelsbutiken.
”-Projektet går under namnet ROLIS; Robust Livsmedelsförsörjning genom Samverkan, förädling och cirkulära flöden, men vi kommer fortsätta använda oss av Rätt från slätts plattformar och uttryck som nu är inarbetade och relativt välkända,” fortsätter Sofie Skalstad projektledare Grästorps Kommun.
Bakgrund
Tidigare projekt - Rätt från Slätt
Under 2020-2022 drev Grästorps kommun det EU-finansierade projektet Rätt från slätt för att undersöka hur mer mat som produceras lokalt också kan ätas lokalt. Projektet skedde i samverkan med Essunga, Götene, Vara och Vänersborgs kommuner. Hushållningssällskapet Västra, Lokalproducerat i Väst och LRF Västra Götaland fanns med i projektets referensgrupp. Lokala lantbrukare och kommunernas kostenheter deltog också i projektet.
Projektägare:
Sofie Skalstad, projektledare Grästorps Kommun. Tel 0514-580 03
Projektledare Agroväst
För mer information kontakta:
Charlotta Wångdahl
Kommunikatör/Projektledare Agroväst
E-mail: charlotta.wangdahl@agrovast.se
För mer information kontakta:
Thomas Börjesson
Projektdeltagare Agroväst
E-mail: thomas.borjesson@agrovast.se
Samverkansprojekt
De kommuner som deltar i projektet är Essunga, Götene, Lidköping, Vara, Vänersborg och Skara, med Grästorp som projektägare.
Projektet genomförs i samverkan med RISE, Hushållningssällskapet Västra, Agroväst, Civilförsvarsförbundet, Naturbruksförvaltningen, LRF och Lokalproducerat i Väst. Därutöver kommer lantbrukare och förädlingsföretag att bjudas in att medverka.
Projektet finansieras av:
• Jordbruksverket
• Åse Viste Fonden
• Sparbanksstiftelsen Lidköping
• Sparbanken Skaraborg AB via Sparbankstiftelsen Skaraborg
