Spannmålslagring på gård har ökat under senare tid samtidigt som spannmålslagring för beredskapsändamål blir mer aktuellt.  Ett varmare och blötare klimat gör också att vi ställs inför större utmaningar när det gäller att bevara spannmålskvaliten under lagring. Särskilt har man uppmärksammat att återfuktning av spannmål som lagrats vid hög temperatur kan ge lagerskador. Att höga lagringsvattenhalter ger kvalitetsproblem är väl dokumenterat, är det mindre känt vilka effekter lagring under längre tid och vid mer normala förhållanden får för effekter och hur man på bästa sätt övervakar den lagrade spannmålen. Även om kvalitetsförluster såsom mögelbildning och förlust av grobarhet är allvarliga kan även torrsubstansförlusterna under lagring vara betydande och påverka det ekonomiska utbytet, vilket vi också kommer att titta på i projektet.

Projektet syftar till att utveckla kunskap kring hur spannmål kan lagras mer resurseffektivt med högre utbyte, lägre kostnader och minskade torrsubstansförluster (TS-förluster). Även små biologiskt betingade förluster kan ge stora ekonomiska konsekvenser, då stora volymer spannmål hanteras.