Under två dagar i november samlas lammnäringen på Scandic Billingen i Skövde för två dagar om framtidens lammproduktion och fåravel.

Hur behöver morgondagens slaktlamm se ut? Vilka krav kommer marknaden att ställa? Och hur kan det svenska avelsarbetet utvecklas för att skapa större nytta för producenterna och hela lammnäringen?

Konferensen lyfter frågor som är viktiga för hela lammnäringens utveckling:

• Vilka egenskaper kommer marknaden att efterfråga framåt?
• Hur kan svensk lammproduktion möta framtidens krav på kvalitet, klassning och lönsamhet?
• Hur kan utfodring, management och produktionsåtgärder bidra till rätt vikter, klasser och köttkvalitet?
• Hur behöver svensk fåravel utvecklas för att bättre möta näringens och marknadens behov?

Under den första dagen av Lamm 2026 tar vi oss an hela kedjan bakom framtidens slaktlamm.

Vi börjar med marknadens krav: Vilka lamm kommer handel och slakterier att efterfråga framöver? Därefter går vi djupare i vad forskningen säger om klassificering, köttkvalitet och konsumentens upplevelse. Slutligen landar vi i det praktiska arbetet på gården – från slaktresultat till utfodring, management och planering.
Du får bland annat möta:

• Mats Heljeberg, ICA
• Emma Holmstedt, KLS
• Elin Stenberg, SLU
• Theo den Braver och Åsa Brandin, Gård & Djurhälsan

Dag två på Lamm 2026 ägnas åt svensk fåravel för morgondagens marknad.

Vi får en internationell utblick av Jette Jakobsen från Norsk Sau og Geit, som berättar hur Norge har organiserat sitt avelsarbete, använder avelsdata och omsätter genetiska framsteg i praktisk nytta för producenterna.

Därefter riktar vi blicken mot Sverige:

• Hur ska svensk fåravel fungera framåt?
• Hur kan vi använda data och avelsvärden bättre?
• Hur löser vi bristen på funktionella brukstackor av bra kvalitet?
• Vilka hinder behöver branschen lösa tillsammans?

Eftermiddagen blir inte en traditionell konferens där deltagarna enbart lyssnar. Under ledning av Drivhuset genomför vi en gemensam workshop där producenter, forskning, rådgivning och branschorganisationer får vara med och identifiera behov, prioritera frågor och peka ut möjliga vägar framåt.
Det här är dagen för dig som vill förstå mer om avelns betydelse i den egna produktionen, och vara med och påverka hur det svenska avelsarbetet utvecklas.

Dag två genomförs inom ramen för SustAinimal.

För vem?

Lamm 2026 vänder sig till lammproducenter, branschorganisationer, rådgivare, forskare, slakterier, handel, myndigheter och andra som vill bidra till utvecklingen av svensk lammproduktion.

Läs mer om hela programmet under två intressanta dagar. Anmäl dig senast den 30 oktober. Klicka på länken nedan för mer information.

Lamm 2026 kombinerar föreläsningar, branschperspektiv och gemensamt arbete.

Målet är inte bara att sprida kunskap, utan också att samla näringen kring viktiga frågor och möjliga vägar framåt.

Konferensen arrangeras gemensamt av Lammproducenterna, Svenska Fåravelsförbundet och Agroväst och genomförs med stöd av Tillväxtverket, Västra Götalandsregionen, Agroväst Nöt- och lammköttsprogram och SustAinimal.