Onsdag 18 november - Framtidens slaktkrop

Registrering och välkomstfika från kl. 09.30. Program kl. 10.00–16.00.
 

Välkomna till Lamm 2026 

Inledning och aktuell information från arrangörerna Agroväst, Lammproducenterna och Svenska Fåravelsförbundet. 

Svensk lammproduktion i en föränderlig omvärld 

Tomas Olsson ger en omvärldsspaning kring svensk lammproduktions nuläge, utmaningar och framtida möjligheter. 

Panelsamtal: Marknadens krav på framtidens slaktlamm 

Vilka egenskaper efterfrågar marknaden och hur kan svensk lammproduktion utvecklas för att möta framtidens behov? Företrädare för handel och slakterier diskuterar marknadens krav, framtidens slaktlamm och möjligheterna att skapa ökat värde genom hela produktionskedjan. 

Medverkande: 

• Mats Heljestrand, ICA
• Emma Holmstedt, KLS  
• Ytterligare paneldeltagare tillkommer

Vad ligger bakom ett riktigt bra lammkött? 

Elin Stenberg, Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). 
Hur påverkar genetik, utfodring, slaktålder och produktionsstrategier köttkvaliteten? Vad skiljer slaktkroppens klassificering från den kvalitet som konsumenten upplever? 

Rätt lamm vid rätt tid – från slaktresultat till praktisk strategi 

Theo den Braver och Åsa Brandin, Gård & Djurhälsan. 
Hur kan slaktresultat användas som verktyg för att utveckla produktionen? Fokus på praktiska strategier för utfodring, management och planering för att producera rätt lamm vid rätt tidpunkt. 

Gemensam middag på kvällen 

Fördrink och mingel från kl. 18.30. Middagen börjar kl. 19.00. 

Torsdag den 19 november - Svensk fåravel för morgondagens marknad

Kaffe/te och mingel från kl. 09.00. Program kl. 09.30–16.00. 

Dagen genomförs inom ramen för SustAinimal och fokuserar på hur svensk fåravel kan utvecklas för att möta framtidens behov. 

Svensk fåravel – nuläge, utmaningar och behov 

Svenska Fåravelsförbundet och Lammproducenterna ger sina perspektiv på dagens avelsarbete och vilka utvecklingsbehov de ser inför framtiden. 

Vad kan Sverige lära av det norska avelsarbetet? 

Jette Jakobsen, Norsk Sau og Geit. 
En internationell utblick över hur det norska avelsarbetet är organiserat, hur genomik och registrerade data används och hur avelsarbetet omsätts i praktisk nytta för fårproducenterna. Föredraget avslutas med frågor från deltagarna. 

Workshop: Vägen framåt för svensk fåravel 

Processledning av Drivhuset Skaraborg. 
Med utgångspunkt i förmiddagens inspel arbetar vi tillsammans med framtidens svenska fåravel. Genom gemensamma diskussioner och workshopövningar identifierar och prioriterar vi forskningsbehov, utvecklingsbehov och branschbehov. 

Målet är att skapa en gemensam bild av vilka frågor som är viktigast att arbeta vidare med och vilka steg som behöver tas för att utveckla svensk fåravel. 

Konferensen avslutas kl. 16.00